van der Westen pain boulot grande wit tarwe desem

Omschrijving

Luchtig tarwe vloerbrood op basis van desem. Typisch Frans brood, luchtig van binnen en krokant van buiten. Dit brood onderscheidt zich door het hoge vochtgehalte. Lang gerijpt, telkens met de hand gevouwen en gevormd. Heerlijk smeuige deeg en krokante korst.

Dit brood is zo groot dat het ongesneden soms net niet in een zak past.

Ingredienten:
TARWEbloem*, water, TARWEmeel GEBUILD*, TARWEdesem* (TARWEbloem*, water), TARWEGLUTEN*, zout.

Voedingswaarden:
Energie 902,23Kj, 213,51 Kcal, vetten 0,95g, waarvan verzadigd 0,15g, koolhydraten 42,72g, waarvan suikers 0,67g, vezels 2,6g, eiwit 7,78g, zout 1,12g.