van der Westen volkoren emmer desem

Omschrijving

Puur authentiek volkorenbrood op basis van het oergraan emmer en havervlokken. Dit brood wordt gebakken in een karakteristieke ronde bus en bereid volgens traditioneel Duits recept met NL Demeter graan. De zaden en granen worden eerst gekookt, afgekoeld en toegevoegd aan het deeg. Hand gevormd. Gebakken op een traditionele stenen ovenvloer. 
Heerlijk smeuig brood wat dagen goed blijft.

Ingrediënten:
water, EMMERvolkorenmeel (SPELT)**, EMMER gebroken (SPELT)**, emmerdesem* (water, EMMERvolkorenmeel (SPELT)**), HAVERVLOKKEN**, zout, appelazijn**, gist*.

Voedingswaarden:
Energie 923,75Kj, 219,86 Kcal, vetten 1,84g, waarvan verzadigd 0,28g, koolhydraten 40,65g, waarvan suikers 1,24g, vezels 2,9g, eiwit 7,63g, zout 1,12g.